食卓便を塩分ケアコースとは?おいしいの?

食卓便

11月3日の食卓便の献立

食卓便

  • カマスの開き干し
  • マカロニサラダ
  • 大根と豆腐の煮物

食宅便の主菜:カマスの開き干し

まず左下に写っているような食べ物はカマスを開いたものと鯖をみりんにつけて焼いたものですなぜ半分になってるかというとお母さんと私出かけたからです。

1枚ずつ食べる量がなかったので急遽半分にして食べました。
これは食卓便の冷凍食品です。
冷凍庫漁っていたらいつのものが出てきたので焼いて半分に切りました。このカマスの開きはおばあちゃんが作った手作りのカマスの開きです。

おばあちゃんは食事作りが上手今でもぬかみそをつけたり魚を開いたり魚をさばいたり86歳でありますか何かと食事には手を出しています。

そしてもう一つサバのみりんは出来合いの商品です。
これはコープの宅配で購入したもので黒糖さばみりんという名前が付いています。

黒糖さばみりんというのは3枚セットでサバが冷凍になったいっていいので砂糖ではなく黒糖を使ったみりん干しです。これがまたとても美味しいのです。家で話題人気です。家で話題人気です。

マカロニサラダ

マカロニサラダは読んで字のごとくマカロニはサラダになって思うです。

このマカロニはどんなマカロニでしょうか。これはスーパーで200グラム100円で買った低価格のマカロニ3分で入れられる早ゆでマカロニです。

どうやって早く入れるかというと中に切り込みが沢山入っていてお湯との接触部分が大きくすぐに火が通るということなんですね。虫眼鏡で拡大してみると確かにギザギザが見えてきます。

小さい穴ですがよくこんなものを作ったなと感心しました。早く痩せられるのはガスの節約になるだけでなく時間の短縮にもなります。

そもそもこの発想力ですね。時間が短縮されるというのが早ゆでマカロニのいいところのはずです。

ということで今日はこのの管理とはるときゅうりと人参とそしてハムを混ぜているサラダです。味付けはマヨネーズでつけています。マヨネーズ以外に塩と胡椒が入っています。

ポテトサラダに牛乳を入れるのですかマカロニサラダには入れません。
マカロニはすぐにマヨネーズを吸ってしまいますので、なるべく食べる直前に混ぜるようにします。できれば15分以内がベストですよ

大根と豆腐の煮物

大根と豆腐の煮物は12月から2月における名物ともいえる食材
大根が今年はとても高いですね。1本400円の値段をつけているスーパーがあり目が飛び出そうなほど届きました。

八百屋てもかなり高くなっていて250円をするときがありました。わかりやすくなっています。

最近は12月14日ですが大分寒くなってきました。スーパーで買うと150円程度松屋で買うと100円程度に下がってきました。

そして大根を安くなった時に作る料理といえばおでんです。これから大根を安くもっと安くなりますので、おでんをたくさん作りたいと思います。

食卓便の全体の感想

おでんの作り方を紹介ここではない金の話が出たついでにおでんの作り方を紹介したいと思います。

おでんは家によっているものが違いますよね。

家では何を入れているかというとまず二次製品をたくさん入れます。練り製品といってもごぼうまきや角天・丸天など色々あると思いますが、全部入れてしまいます。そして次に重要なのが絹ごし豆腐でできている厚揚げです。

そして他にも重要なものがあってそれはちくわそして大根と人参とこんにゃくと忘れていました。卵を入れます。卵が一番美味しいんでしょうね。

代人気の具が卵です。そしてもう一つ忘れていました。じゃがいもと昆布です。この二つはとろけてしまうのですがこれになくてはならないものだい人気

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